Oenoferm® Zest
Levadura para los vinos blancos y trosdos con aromas intensos y complejos
Oenoferm® Zest fue seleccionado en el Valle del Loira en Sauvignon Blanc por su capacidad para realzar el perfil aromático de los vinos blancos y rosados incluso en condiciones de vinificación difíciles.
En resumen:
Tolerancia al alcohol | 14,5 Vol.-% |
Rango de temperatura de fermentación | 8 – 18 °C |
Influenca en la FML | Neutra |
Necesidades de nitrógeno | Alta |
Aplicación | Vinos blancos y rosados intensos |
Perfil aromático |
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Características |
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Dosificación | 20 g/100 L |
Envase | 0,5 kg 10 kg |