Metavin® 40
Acido metatártrico de elevado grado de esterificación
El tratamiento del vino con Metavin® 40 retrasa la cristalización y precipitación del tártaro. Metavin® 40 impide el crecimiento de los núcleos submicroscópicos de los cristales de tartrato.
En resumen:
| Producto | Ácido metatartárico |
| Aplicación | Vino |
| Objetivo del tratamiento | Para retrasar la precipitación de los cristales de bitartrato de potasio |
| Características | Apto para vinos ecológicos |
| Dosificación | 10 g/100 L |
| Envase | 1 kg |
