El delicioso chip e.Bois^® Macaron aplicado en la fermentación acentuará el color y la frescura aromática. Además de revelar una fruta crujiente, los vinos ganan en complejidad, muestran un delicioso color brillante y tienen una mayor durabilidad. Aunque resultan especialmente adecuadas para los vinos rosados, estas virutas de roble pueden preservar igualmente la calidad aromática de los vinos blancos y tintos ligeros.