Downloads:

Beerzym® HopFlower Technisches Datenblatt

Beerzym® HopFlower

Freisetzung glycosidisch gebundener Hopfenaromen

Es erhöht das Extraktionsverhältnis der geschmacksaktiven Bestandteile des Hopfens.

Auf einen Blick:

Produkt Hochaktives ß-Glucosidase-Enzympräparat
Anwendung Alle Biere, die Hopfen enthalten, und insbesondere Biere mit größeren Mengen Hopfen
Behandlungsziel Zur Verstärkung von Hopfengeschmack und -aroma
Eigenschaften Besonders wirksam in “trockengehopftem” Bieren
Dosage 10 ‐ 20 mL/hL
Packungsgröße 1 kg

Downloads:

Beerzym® HopFlower Technisches Datenblatt