Fachartikel
Pretty in Pink - Roséweinbereitung
erschienen: Meininger Verlag, Der Deutsche Weinbau, 23. September 2019
Der Klimawandel und seine Folgen für die Hefeernährung
erschienen: Verein Publikationen Spezialkulturen c/o Agroscope, Schweizerische Obst- und Weinbau, 28. Juni 2019
Vegane Weinherstellung
erschienen: Fachverlag Dr. Fraund, Das Deutsche Weinmagazin, 26. August 2017
Mostbehandlung bei kritischem Lesegut
erschienen: Meininger Verlag, Der Deutsche Weinbau, 16. September 2016
Vitale Hefen durch thermische Rehydrierung
erschienen: Meininger Verlag, Der Deutsche Weinbau, 16. September 2016
Mazerationsenzyme in der Kellerwirtschaft
erschienen: Fachverlag Dr. Fraund, Das Deutsche Weinmagazin, 3. September 2016
Verschiedene Hefen - verschiedene Rieslinge?
erschienen: Österreichischer Agrarverlag, Der Winzer, September 2016
Aromaintensivierung mit Enzymtechnologie
erschienen: Fachverlag Dr. Fraund, Das Deutsche Weinmagazin, 20. August 2016
Neues von der Hefefront
erschienen: Fachverlag Dr. Fraund, Das Deutsche Weinmagazin, 30. Juli 2016
Für spezielle Fälle - Weinklärung, Teil 2: Hausenpaste
erschienen: Fachverlag Dr. Fraund, Das Deutsche Weinmagazin, 12. März 2016
Alles klar? - Weinklärung, Teil 1: Gelatine und Kieselsol
erschienen: Fachverlag Dr. Fraund, Das Deutsche Weinmagazin, 27. Februar 2016
Komplexe Hefenährstoffe: ein Muss mit Plus
erschienen: Meininger Verlag, Der Deutsche Weinbau, 21. September 2012
Alles klar? Einsatz von Pflanzenproteinen
erschienen: Confructa Medien GmbH, Flüssiges Obst, September 2015
Charakteristik spezieller Behandlungsmittel für Crossflow Filtrationssysteme
erschienen: Confructa Medien GmbH, Flüssiges Obst, September 2006
Cider - Trend oder mehr?
erschienen: Verlag W. Sachon, Getränkeindustrie, März 2016
Einfluss der Bentonitbehandlung auf den Schwermetallgehalt in Fruchtsäften
erschienen: Confructa Medien GmbH, Flüssiges Obst, Februar 2015
Filtration ohne Kieselgur
erschienen: Fachverlag Hans Carl GmbH, Brauwelt, Ausgabe: Nr. 14/2017
Fruchtsaft wird rein pflanzlich!
erschienen: Confructa Medien GmbH, Flüssiges Obst, Oktober 2014
Kritische Analyseparameter bei der ASK-Herstellung
erschienen: Confructa Medien GmbH, Flüssiges Obst, September 2009