Steigerung von Mundgefühl und Volumen.

Alkoholtolerante Hefe mit geringer SO₂‐Produktion für die Erzeugung von lagerfähigen Premiumrotweinen.

Pressenzym für geringe Farbextraktion

Hochwertiges Calcium‐Natrium‐Bentonit‐Granulat

Zur Unterdrückung unerwünschter mikrobiologischer Aktivitäten von Gram (+)Bakterien in Maische, Most, Wein und Sekt.

Nach Dr. L. Jakob. Schnellbestimmung der Bentonitmenge für Wein und Süßmost.

Milchsäurebakterien für Rot‐ und Weißwein.

Milchsäurebakterien für Weiß‐ und Roséweine.

Nährstoff für den biologischen Säureabbau.

BSA‐Starterkultur für Rot‐ und Weißweine.

Biologisch gewonnene L(+)‐Milchsäure (flüssig 80 %).

Calciumbentonit granuliert.

Spezial‐Adsorptions‐Granulat für reine Moste.

Filterhilfsmittel auf reiner Zellulosebasis.

Ein Compound auf der Basis von vernetztem Spezial‐Siliciumdioxid mit integrierten Montmorillonit‐Faktoren aus dem Mineralextrakt von Bentonit.

Filterhilfsmittel.

Filterhilfsmittel.

Eichenholzchips.

Reine, pflanzliche Naturfaser‐Baumwollbeutel zur Befüllung mit e.Bois^®‐Chips.

Speisegelatine zur Polyphenolminderung und Klärschönung.

Zertifizierte 100%ige Bio‐Speisegelatine zur Flotation, Klärschönung und Polyphenolminderung.

Ausgesuchte Spezialgelatine für die Flotation in Traubenmosten.

Sauer aufgeschlossene, flüssige Gelatine.

Behandlung von Bitterstoffen und Geschmacksfehlern.

Klärsuspension als Rüttelhilfe für die Flaschengärung.

Anwenderset mit Konduktometer zur Beurteilung der Kristallstabilität in Wein nach Gernot Friedrich.

Kaseinfreies, flüssiges Kombinationsprodukt zur frühzeitigen Entfernung störender Gerbstoffe in Maische und Most.

Gefälltes, chemisch reines Calciumcarbonat.

Selektiv wirkendes Aktivkohlepulver.

Das reine Vitamin C Produkt zum Einsatz als Oxidationsschutz und Aromastabilisator.

Zur Verarbeitung von Kleintrubmengen.

Zu Verwendung als Stützgewebe in der Kammerfilterpresse.

Mostbentonit zur zeitsparenden Mitvergärung, Direktzugabe.

Gerbstoffadsorbens auf Basis von Gelatinen, Silikaten und Hausenblase, kaseinfrei.

Hochwirksames Gerbstoff‐Adsorptionsmittel.

Na‐Bentonit aus Pulver, granuliert nach PORE‐TEChnologie.

Selektiv wirkende Aktivkohlepellets für den vielseitigen Einsatz.

Spezifisches Compound zur Weinharmonisierung, kaseinfrei.

Flüssiges Gummi arabicum in Bio‐Qualität.

Hausenblase‐Gel zur schonenden Klärung.

Reines Kaliumdisulfit zur Schwefelung von Maische, Most, Wein und Fruchtwein.

Kaliummilchcaseinat zur Verminderung des Gerbstoffgehaltes in Weinen.

Speziell aufbereitete und fraktionierte Weinstein‐Keimkristalle zur natürlichen Weinstein‐Stabilisierung.

Kaliumhydrogencarbonat zur Feinentsäuerung.

Alkalisches Kieselsol zur Klärschönung.

Alkalisches, transparentes Spezialkieselsol zur Klärschönung.

Hochwirksames Spezialkieselsol zur Klärschönung.

Zur Beseitigung von Böcksern und böckserähnlichen Fremdtönen.

Kupfercitratpräparat zur Böckserbehandlung.

Flüssige Spezialgelatine für die Flotation von Traubenmosten.

Flüssiges Pflanzenprotein zur Klärung und Harmonisierung von Most und Wein.

Präventive Behandlung zur Verhinderung von Oxidation und Bitterkeit im Wein. Auf Basis von Pflanzenprotein.

Reines Pflanzenprotein zur Schönung und Klärung von Most und Wein.

Mostbehandlung auf pflanzlicher Basis für die Roséweinbereitung.

Sensorikprodukt auf pflanzlicher Basis zur Harmonisierung von Wein.

Spezialprodukt für die erweiterte Doppelsalzentsäuerung nach Dr. Würdig.

Oenologisches, ternäres Gemisch robuster Bakterienstämme mit verschiedenen, sich positiv ergänzenden Eigenschaften für den zügigen BSA.

Oenologische, citratnegative Bakterienkultur der zweiten Generation für den diacetyl‐ und acetatreduzierten Ausbau fruchtbetonter Weine.

Mannoprotein höchster Reinheit mit Stabilisierungswirkung.

Formulierung auf Mannoproteinbasis mit stabilisierender Wirkung zur Verbesserung von Sensorik und Mundgefühl im Wein.

Spezifisch konditionierter Homogenverbund von hochveresterter Metaweinsäure und Gummi arabicum zur Verlängerung der Kristallstabilität.

Schonend veresterte Metaweinsäure.

Schonend veresterte Metaweinsäure.

Optimal veresterte Spezial‐Metaweinsäure.

Bentonit‐Aktivkohle‐Granulat.

Premium Na‐Ca‐Bentonit.

Spezialkalk zur Doppelsalzentsäuerung.

Sprudelnde Schwefeltabletten für die Schwefelung von Wein.

Bio‐zertifizierte Rotweinhefe für die Vergärung von farbintensiven und strukturierten Weinen.

Hefe für den individuellen Weißweinstil mit besonderer Aromatik.

Selection Klingelberg ‐ Zertifizierte biologische Trockenreinzuchthefe für Wein und Sekt aus ökologischem Anbau.

Weißweinhefe für die Entfaltung belebend‐frischer Fruchtaromen.

Oenologische Hefe zur sicheren und strukturfördernden Vergärung von Cabernet‐Rebsorten.

Oenologische Hefe für die Versektung.

Oenologische Hefe für den typischen Rebsortencharakter von Chardonnay.

Hefe für körperreiche, farbintensive Rotweine.

Strukturfördernde Hefe für aromenreiche, moderne Weine der Sorte Dornfelder.

Oenologische Hefe für elegante, vollfruchtige Weißweine.

Universalhefe für reintönige und sortentypische Weine.

Kältetolerante Hefe für frisch‐fruchtige Weine.

Aromahefe ‐ zur Gärungsunterbrechung geeignet.

Reinzuchthefe für würzig–pfeffrige Aromen ‐ körperreicher Weine.

GMO‐freie Hefe für mehr Harmonie und Mundgefühl bei weniger Alkoholbildung in Weiß‐ und Rotwein, zum Patent angemeldet.

Oenologische Hefe zur Hervorhebung des Rebsortencharakters von Merlot.

Reinzuchthefe für moderne und frische Müller‐Thurgau-(Rivaner-) Weine mit feinen Muskatnoten.

Oenologische Hefe für den modernen, trockenen Roséwein mit klarer Frucht.

Für alle elegant, würzig‐fruchtigen Weine der Burgunderfamilie.

Reinzuchthefe für sortentypisch fruchtige Rieslingweine.

Roséhefe zur Förderung von weichen‐cremigen Weinen mit hoher Fruchtintension.

Trockenreinzuchthefe für fruchtige Rotweine. Fördert das Aroma von roten Beeren und Kirsche.

Hefe für strukturierte, körperreiche und farbintensive Rotweine.

Hefe zur Unterstützung des Terroircharakter bei Weiß‐ und Rotwein.

Weißweinhefe zur Unterstützung von sortentypischen reifen Aromen.

Hefeselektion für rebsortentypische Trollinger. Fördert den fruchtigen Charakter und die Farbkraft.

Weißweinhefe zur Förderung des fruchtig, pfeffrig‐würzigen Grüner Veltliner‐Aromas.

Komplexe Aromatik und für Wildhefen einmaliges Gärpotential.

Alkoholtolerante Hybrid‐Hefe für exotische Aromen.

Gärstarke Hybridhefe für X‐treme Aromatik mit würzig, fruchtigem Charakter.

Rotweinhefe für die rebsortentypische Vergärung von Zweigelt‐Trauben.

Pulverprodukt zur vorbeugenden Mostbehandlung, direkt dosierbar.

Reines Hefeautolysat zur Gärunterstützung, Abrundung und Farbstabilisierung von Rotwein.

Weinunlösliches, kreuzvernetztes Polymer zur Polyphenolminderung, (PVPP=Polyvinylpolypyrrolidon).

Reines bio‐zertifiziertes Hefezellwandpräparat zur Adsorption gärungshemmender Substanzen und zur Förderung der Gäraktivität.

Flüssiges Gummi arabicum kombiniert mit Mannoprotein und Traubentannin zur Stabilisierung und Harmonisierung.

Flüssiges Gummi arabicum kombiniert mit Mannoprotein.

Speziell entwickeltes Top‐Adsorbens für die einwandfreie Sensorik im modernen Weinausbau.

Mostbentonit PORE‐TECnologie.

Reines, natürliches Natrium‐Bentonit‐Pulver.

Flüssige Lösung aus Kaliumbisulfit zur Schwefelung von Most und Wein.

Flüssiges Gummi arabicum aus Acacia verek.

Flüssiges Ammoniumbisulfit zur Hefeernährung und Schwefelung von Trauben, Maische, Most und Jungwein.

Leicht filtrierbares, flüssiges Gummi arabicum.

Tannivin^® EH ist ein oenologisches Tannin von rein botanischem Ursprung mit höchster Reinheit, aufbereitet als feines, braunes Pulver.

Tannin zur Verfeinerung von Wein.

Oenologisches Tannin höchster Reinheit – FEINGRANULAT.

Hochreines Gallusstannin zur Getränkebehandlung.

Trauben‐Tannin aus vollreifen, französischen Trauben.

Tannin für Maische, Most und Wein.

Oenologisches Tannin höchster Reinheit – FEINGRANULAT.

Eichenholztannin ohne gerbende – adstringierende Substanzen.

Bewährtes pektolytisches Enzympräparat für die Maische‐, Most‐ und Jungweinbehandlung, depsidasefrei.

Flüssige, depsidasefreie hochaktive Pektinase mit frühzeitiger aromafreisetzender Wirkung.

Flüssiges Spezialenzym für einen intensiven Pektinabbau bei pektinreichen Traubensorten und somit bessere Pressbarkeit sowie zur Verbesserung der Filtration bei Weiß‐ und Rotweinen, depsidasefrei.

Leistungsfähiges Klär‐ und Filtrationsenzym, depsidasefrei.

Flüssiges Spezialenzym zur schnellen Depektinisierung bei der Flotation von Weiß‐ und Rosémost, depsidasefrei.

Flüssiges Spezialenzym zum effektiven Pektinabbau bei Kaltmazeration und Kaltklärung bereits ab 5 °C, depsidasefrei

Innovativer Enzymkomplex für die MashZeration von Weißmaischen, depsidasefrei.

Feingranulat zur Behandlung von Maische, Most und Jungwein bei der Weißweinbereitung, depsidasefrei.

Flüssiges Spezialenzym zur drastischen Viskositätsabsenkung in kurzer Zeit.

Flüssiges, pektolytisches Enzympräparat für die Rot‐ und Roséweinbereitung, depsidasefrei.

Das flüssige Rotweinenzym für den kraftvollen und intensiven Rotwein, depsidasefrei.

Flüssige, depsidasefreie und hochaktive Pektinase.

Oenologisches, hochaktives Enzym ohne Cinnamoylesterase‐Begleitaktivität zur optimierten Hefelyse für bessere Struktur und mehr Dichte.

Enzymkomplex für alle Thermovinifikationsverfahren.

Flüssiges Spezialenzym für den optimalen Maischeaufschluss von Rotmaischen, depsidasefrei.

Voluminöse Zellulosefasern.

Hochreiner, effizienter Na‐Ca‐Bentonit, entwickelt für den Einsatz in Verbindung mit Crossflow‐Filtersystemen.

Filterhilfsmittel‐Mischprodukt.

Flüssiges Klär‐ und Adsorptionsmittel mit hoher Tanninaffinität, kaseinfrei.

Zur Verhinderung von Nachgärungen bei kaltsteriler Abfüllung.

Carboxymethylcellulose (CMC) zur langfristigen Kristallstabilisierung.

Spezialprodukt zum Schutz vor Oxidation, unerwünschten Mikroorganismen und zum Erhalt des Aromapotentials.

Milch‐Casein‐Compound zur Direkteinstreuung.

Biologischer Nährstoff zur Hefe‐Rehydratisierung.

Biologischer Nährstoff zum Schutz der Hefe und des Weinaromas.

Basisnährstoff mit inaktiver Hefe.

Bio‐zertifizierter Hefenährstoff 100 % organischen Ursprungs.

Komplex aus essentiellen Nährstoffen der inaktiven Hefe zur vollwertigen Ernährung der Hefe.

Hefenährstoffe zur Unterstützung der Gäraktivität und Aromenbildung.

Hefenährstoff für stark vorgeklärte Moste.

Flüssiger Hefenährstoff zur kontinuierlichen Dosage.