Fruchtverarbeitung / Produkte A-Z

  •  A
  •  B

      BactiCare

      Zur Unterdrückung unerwünschter mikrobiologischer Aktivitäten von Gram (+)Bakterien in Maische, Most, Wein und Sekt.

      Beeryzm® COMBI

      Enzym‐Kombinationsprodukt für den Glucan‐ und Stärkeabbau und zur Verbesserung der Filtrationsleistung in Brauereien.

      Beerzym® Amber95

      Hochkonzentrierte, thermostabile β‐Glucanase für den Kolloidabbau bei höheren Einmaischtemperaturen und beim Rohfruchteinsatz.

      BentoTEST

      Nach Dr. L. Jakob. Schnellbestimmung der Bentonitmenge für Wein und Süßmost.

      Bi-Start® Forte SK2

      Milchsäurebakterien für Rot‐ und Weißwein.

      Blancobent UF

      Hochreiner Pulverbentonit für Crossflow‐Filtersysteme.

      Boerovin

      Biologisch gewonnene L(+)‐Milchsäure (flüssig 80 %).

  •  C
  •  D

      Dextramyl WH

      Besonders thermostabile, extrem säuretolerante Bakterien‐‐Amylase zur Stärkeverflüssigung.

      DistiPur

      Mineralisches Adsorbens zur Bukettharmonisierung.

      Distizym® AG ALPHA

      Kombinationsenzym zur Stärkeverzuckerung in Brennmaischen aus mehligen Rohstoffen.

      Distizym® BA-N

      Bakterien α‐Amylase zur Stärkeverflüssigung

      Distizym® BA-TS

      Thermostabile Bakterien α‐Amylase zur Stärkeverflüssigung.

      Distizym® BA-TSAcid

      Besonders thermostabile, extrem säuretolerante Bakterien α‐Amylase zur Stärkeverflüssigung.

      Distizym® FM

      Spezialenzym zum Aufschluss von Obstbrennmaischen.

      Distizym® FM-TOP

      Spezialenzym zum Aufschluss von Brennmaischen aus hartfleischigen Früchten und Knollen.

      Distizym® GL

      Thermotolerante Fungal‐Pentosanase und Fungal‐β‐Glucanase zur Vermeidung von Viskositätserhöhungen.

      Distizym® PROTACID

      Thermotolerantes, säurestabiles Fungal‐Spezialenzym zum Abbau von Proteinen in Brennmaischen aus mehligen Stoffen.

  •  E

      e.Bois®

      Eichenholzchips.

      EnerZyme® Crystal

      Spezialamylase zum vollständigen Stärkeabbau in Getränken und Grundstoffen.

      EnerZyme® HT

      Fungal‐Glucoamylase für die Restdextrinverzuckerung bei der Diätbierherstellung oder zur Erhöhung des Endvergärungsgrades.

      EnerZyme® P7

      Neutrale Bakterien‐Proteinase zur Proteolyse in Braumaischen mit Rohfruchtanteilen.

      ErbiGel®

      Speisegelatine zur Polyphenolminderung und Klärschönung.

      ErbiGel® Bio

      Zertifizierte 100%ige Bio‐Speisegelatine zur Flotation, Klärschönung und Polyphenolminderung.

      Erbslöh pH-Senker

      Flüssige Säurekombination zur Ansäuerung von Brennmaischen.

      Erbslöh Schaum-ex

      Silikonentschäumer für Brennmaischen.

      Ercarbon FA

      Selektiv wirkendes Aktivkohlepulver.

      Ercarbon SH

      Selektiv wirkendes Aktivkohlepulver.

      Ercobin

      Das reine Vitamin C Produkt zum Einsatz als Oxidationsschutz und Aromastabilisator.

  •  F
  •  G
  •  K
  •  O

      Oenoferm® Bouquet F3

      Weißweinhefe für die Entfaltung belebend‐frischer Fruchtaromen.

      Oenoferm® C2

      Reinzuchthefe zur Vergärung von Mangelsubstraten.

      Oenoferm® Freddo F3

      Kältetolerante Hefe für frisch‐fruchtige Weine.

      Oenoferm® X-thiol F3

      Alkoholtolerante Hybrid‐Hefe für exotische Aromen.

      Oenoferm® X-treme F3

      Gärstarke Hybridhefe für X‐treme Aromatik mit würzig, fruchtigem Charakter.

  •  P

      Polyclar® V

      Weinunlösliches, kreuzvernetztes Polymer zur Polyphenolminderung, (PVPP=Polyvinylpolypyrrolidon).

      PuroBent®

      Hochreiner Spezialbentonit zur Klärung und Stabilisierung.

  •  S

      SensoVin®

      Speziell entwickeltes Top‐Adsorbens für die einwandfreie Sensorik im modernen Weinausbau.

      Solution sulfureuse P15

      Flüssige Lösung aus Kaliumbisulfit zur Schwefelung von Most und Wein.

      Spiriferm

      Universalhefe für die zügige Vergärung von Brennmaischen.

      Spiriferm Arom

      Spezielle Brennereihefe zur Aromaintensivierung.

      Spiriferm Classic

      Gärstarke Trockenreinzuchthefe für die Vergärung von Brennmaischen.

  •  T

      Tannivin® EH

      Tannivin® EH ist ein oenologisches Tannin von rein botanischem Ursprung mit höchster Reinheit, aufbereitet als feines, braunes Pulver.

      Tannivin® Galléol

      Hochreines Gallusstannin zur Getränkebehandlung.

      Trenolin® BouquetPLUS

      Flüssige, depsidasefreie hochaktive Pektinase mit frühzeitiger aromafreisetzender Wirkung.

      Trub-ex Neu

      Voluminöse Zellulosefasern.

  •  U

      UltraBent PORE-TEC UF

      Hochreiner, effizienter Na‐Ca‐Bentonit, entwickelt für den Einsatz in Verbindung mit Crossflow‐Filtersystemen.

  •  V

      VarioFluxx®

      Filterhilfsmittel‐Mischprodukt.

      Vegazym HC

      Spezialenzym zur Verflüssigung und Extraktion von Gemüsemaischen.

      Vegazym M

      Mazerationsenzym für die Herstellung trubstabiler Säfte oder Pürees aus Obst und Gemüse.

      Vegazym P

      Spezialenzym zur Enzymierung von Gemüsemaischen.

      Vegazym P-CS

      Spezialenzym zur Enzymierung von Gemüsemaischen.

      VitaDrive® F3

      Biologischer Nährstoff zur Hefe‐Rehydratisierung.

      VitaFerm® Bio

      Bio‐zertifizierter Hefenährstoff 100 % organischen Ursprungs.

      VitaFerm® Ultra F3

      Komplex aus essentiellen Nährstoffen der inaktiven Hefe zur vollwertigen Ernährung der Hefe.

      Vitamon® Liquid

      Flüssiger Hefenährstoff zur kontinuierlichen Dosage.