Fruchtverarbeitung / Produkte A-Z

  •  A
  •  B

      Beerzym® Amber95

      Hochkonzentrierte, thermostabile β‐Glucanase für den Kolloidabbau bei höheren Einmaischtemperaturen und beim Rohfruchteinsatz.

      Beerzym® COMBI

      Enzym‐Kombinationsprodukt für den Glucan‐ und Stärkeabbau und zur Verbesserung der Filtrationsleistung in Brauereien.

      Blancobent UF

      Hochreiner Pulverbentonit für Crossflow‐Filtersysteme.

      Boerovin

      Biologisch gewonnene L(+)‐Milchsäure (flüssig 80 %).

  •  C
  •  D

      Dextramyl WH

      Besonders thermostabile, extrem säuretolerante Bakterien‐‐Amylase zur Stärkeverflüssigung.

      DistiPur

      Mineralisches Adsorbens zur Bukettharmonisierung.

      Distizym® AG ALPHA

      Kombinationsenzym zur Stärkeverzuckerung in Brennmaischen aus mehligen Rohstoffen.

      Distizym® BA-N

      Bakterien α‐Amylase zur Stärkeverflüssigung

      Distizym® BA-TS

      Thermostabile Bakterien α‐Amylase zur Stärkeverflüssigung.

      Distizym® BA-TSAcid

      Besonders thermostabile, extrem säuretolerante Bakterien α‐Amylase zur Stärkeverflüssigung.

      Distizym® FM

      Spezialenzym zum Aufschluss von Obstbrennmaischen.

      Distizym® FM-TOP

      Spezialenzym zum Aufschluss von Brennmaischen aus hartfleischigen Früchten und Knollen.

      Distizym® GL

      Thermotolerante Fungal‐Pentosanase und Fungal‐β‐Glucanase zur Vermeidung von Viskositätserhöhungen.

      Distizym® PROTACID

      Thermotolerantes, säurestabiles Fungal‐Spezialenzym zum Abbau von Proteinen in Brennmaischen aus mehligen Stoffen.

  •  E
  •  F
  •  G
  •  K

      Kadifit

      Reines Kaliumdisulfit zur Schwefelung von Maische, Most, Wein und Fruchtwein.

      Kal-Casin Leicht löslich

      Kaliummilchcaseinat zur Verminderung des Gerbstoffgehaltes in Weinen.

      Klar-Sol 30

      Alkalisches Kieselsol zur Klärschönung.

      Klar-Sol Speedfloc

      Alkalisches, transparentes Spezialkieselsol zur Klärschönung.

      Klar-Sol Super

      Hochwirksames Spezialkieselsol zur Klärschönung.

  •  O

      Oenoferm® Bio

      Selection Klingelberg ‐ Zertifizierte biologische Trockenreinzuchthefe für Wein und Sekt aus ökologischem Anbau.

      Oenoferm® Bouquet F3

      Weißweinhefe für die Entfaltung belebend‐frischer Fruchtaromen.

      Oenoferm® C2

      Reinzuchthefe zur Vergärung von Mangelsubstraten.

      Oenoferm® Freddo F3

      Kältetolerante Hefe für frisch‐fruchtige Weine.

      Oenoferm® X-thiol F3

      Alkoholtolerante Hybrid‐Hefe für exotische Aromen.

      Oenoferm® X-treme F3

      Gärstarke Hybridhefe für X‐treme Aromatik mit würzig, fruchtigem Charakter.

  •  P

      Polyclar® V

      Weinunlösliches, kreuzvernetztes Polymer zur Polyphenolminderung, (PVPP=Polyvinylpolypyrrolidon).

  •  S

      SensoVin®

      Speziell entwickeltes Top‐Adsorbens für die einwandfreie Sensorik im modernen Weinausbau.

      Solution sulfureuse P15

      Flüssige Lösung aus Kaliumbisulfit zur Schwefelung von Most und Wein.

      Spiriferm

      Universalhefe für die zügige Vergärung von Brennmaischen.

      Spiriferm Arom

      Spezielle Brennereihefe zur Aromaintensivierung.

      Spiriferm Classic

      Gärstarke Trockenreinzuchthefe für die Vergärung von Brennmaischen.

  •  T

      Tannivin® EH

      Tannivin® EH ist ein oenologisches Tannin von rein botanischem Ursprung mit höchster Reinheit, aufbereitet als feines, braunes Pulver.

      Tannivin® Galléol

      Hochreines Gallnusstannin zur Bierstabilisierung.

      Tannivin® Galléol

      Hochreines Gallusstannin zur Getränkebehandlung.

      Tannivin® Structure

      Oenologisches Tannin höchster Reinheit – FEINGRANULAT.

      Trenolin® BouquetPLUS

      Flüssige, depsidasefreie hochaktive Pektinase mit frühzeitiger aromafreisetzender Wirkung.

      Trub-ex Neu

      Voluminöse Zellulosefasern.

  •  U

      UltraBent PORE-TEC UF

      Hochreiner, effizienter Na‐Ca‐Bentonit, entwickelt für den Einsatz in Verbindung mit Crossflow‐Filtersystemen.

  •  V

      VarioFluxx®

      Filterhilfsmittel‐Mischprodukt.

      Vegazym HC

      Spezialenzym zur Verflüssigung und Extraktion von Gemüsemaischen.

      Vegazym M

      Mazerationsenzym für die Herstellung trubstabiler Säfte oder Pürees aus Obst und Gemüse.

      Vegazym P

      Spezialenzym zur Enzymierung von Gemüsemaischen.

      Vegazym P-CS

      Spezialenzym zur Enzymierung von Gemüsemaischen.

      VitaDrive® F3

      Biologischer Nährstoff zur Hefe‐Rehydratisierung.

      VitaFerm® Bio

      Bio‐zertifizierter Hefenährstoff 100 % organischen Ursprungs.

      VitaFerm® Ultra F3

      Komplex aus essentiellen Nährstoffen der inaktiven Hefe zur vollwertigen Ernährung der Hefe.

      Vitamon® Liquid

      Flüssiger Hefenährstoff zur kontinuierlichen Dosage.

      Vitamon® Plus

      Hefenährstoffkomplex zur Vergärung von Mangelmedien