Fruchtverarbeitung / Getreide
EnerZyme ALPHA
Stärkeabbau in Frucht- und Getreideprodukten.
EnerZyme AMYL
Bakterielle α‐Amylase zur Stärkeverflüssigung
Beerzym® Amber95
Hochkonzentrierte, thermostabile β‐Glucanase für den Kolloidabbau bei höheren Einmaischtemperaturen und beim Rohfruchteinsatz.
Distizym® AG ALPHA
Kombinationsenzym zur Stärkeverzuckerung in Brennmaischen aus mehligen Rohstoffen.
Distizym® BA-TSAcid
Besonders thermostabile, extrem säuretolerante Bakterien α‐Amylase zur Stärkeverflüssigung.
Distizym® GL
Thermotolerante Fungal‐Pentosanase und Fungal‐β‐Glucanase zur Vermeidung von Viskositätserhöhungen.
Distizym® PROTACID
Thermotolerantes, säurestabiles Fungal‐Spezialenzym zum Abbau von Proteinen in Brennmaischen aus mehligen Stoffen.
e.Bois®
Eichenholzchips.
EnerZyme Crystal
Spezialamylase zum vollständigen Stärkeabbau in Getränken und Grundstoffen.
EnerZyme HT
Glucoamylase zur Stärkeverzuckerung.
EnerZyme P7
Neutrale Bakterienprotease.
Erbslöh Schaum-ex
Silikonentschäumer für Brennmaischen.
Oenoferm® C2
Reinzuchthefe zur Vergärung von Mangelsubstraten.
Spiriferm
Universalhefe für die zügige Vergärung von Brennmaischen.
Spiriferm Classic
Gärstarke Trockenreinzuchthefe für die Vergärung von Brennmaischen.