Fruchtverarbeitung
Akticol FA
Selektiv wirkendes Aktivkohlepulver zur Farbadsorption.
Akticol FA-UF
Hochaktiviertes Aktivkohlepulver zur Farbreduktion.
Aktivit
Hochwertiges Calcium‐Natrium‐Bentonit‐Granulat
Beerzym® Amber95
Hochkonzentrierte, thermostabile β‐Glucanase für den Kolloidabbau bei höheren Einmaischtemperaturen und beim Rohfruchteinsatz.
Beerzym® COMBI
Enzym‐Kombinationsprodukt für den Glucan‐ und Stärkeabbau und zur Verbesserung der Filtrationsleistung in Brauereien.
Blancobent UF
Hochreiner Pulverbentonit für Crossflow‐Filtersysteme.
Boerovin
Biologisch gewonnene L(+)‐Milchsäure (flüssig 80 %).
Ca-Granulat
Calciumbentonit granuliert.
CelluFluxx®
Filterhilfsmittel auf reiner Zellulosebasis.
CelluMASH
Presshilfe für Fruchtmaischen.
Citrolase® TF CLEAR
Spezialenzym zur Herstellung klarer Säfte aus tropischen Früchten.
Citrolase® TS
Spezialenzym zur Extraktion und Konzentrierung von pulp und core wash.
Dextramyl WH
Besonders thermostabile, extrem säuretolerante Bakterien‐‐Amylase zur Stärkeverflüssigung.
DistiPur
Mineralisches Adsorbens zur Bukettharmonisierung.
Distizym® AG ALPHA
Kombinationsenzym zur Stärkeverzuckerung in Brennmaischen aus mehligen Rohstoffen.
Distizym® BA-N
Bakterien α‐Amylase zur Stärkeverflüssigung
Distizym® BA-TS
Thermostabile Bakterien α‐Amylase zur Stärkeverflüssigung.
Distizym® BA-TSAcid
Besonders thermostabile, extrem säuretolerante Bakterien α‐Amylase zur Stärkeverflüssigung.
Distizym® FM
Spezialenzym zum Aufschluss von Obstbrennmaischen.
Distizym® FM-TOP
Spezialenzym zum Aufschluss von Brennmaischen aus hartfleischigen Früchten und Knollen.
Distizym® GL
Thermotolerante Fungal‐Pentosanase und Fungal‐β‐Glucanase zur Vermeidung von Viskositätserhöhungen.
Distizym® PROTACID
Thermotolerantes, säurestabiles Fungal‐Spezialenzym zum Abbau von Proteinen in Brennmaischen aus mehligen Stoffen.
e.Bois®
Eichenholzchips.
EnerZyme® Crystal
Spezialamylase zum vollständigen Stärkeabbau in Getränken und Grundstoffen.
EnerZyme® HT
Fungal‐Glucoamylase für die Restdextrinverzuckerung bei der Diätbierherstellung oder zur Erhöhung des Endvergärungsgrades.
EnerZyme® HT
Glucoamylase zur Stärkeverzuckerung.
EnerZyme® P7
Neutrale Bakterienprotease.
ErbiGel®
Speisegelatine zur Polyphenolminderung und Klärschönung.
ErbiGel® Bio
Zertifizierte 100%ige Bio‐Speisegelatine zur Flotation, Klärschönung und Polyphenolminderung.
Erbslöh pH-Senker
Flüssige Säurekombination zur Ansäuerung von Brennmaischen.
Erbslöh Schaum-ex
Silikonentschäumer für Brennmaischen.
Ercarbon FA
Selektiv wirkendes Aktivkohlepulver.
Ercarbon SH
Selektiv wirkendes Aktivkohlepulver.
Ercobin
Reines Vitamin‐C‐Produkt zur Sauerstoffreduzierung in Bier.
FloraClair®
Reines Pflanzenprotein zur Getränkebehandlung.
Fructamyl® FCT
Spezialenzym zum Stärkeabbau bei niedrigen Temperaturen ohne Fädchenbildung.
Fructamyl® FHT
Spezialenzym zum Stärkeabbau bei hohen Temperaturen ohne Fädchenbildung.
Fructozym® APX
Konzentrierte Spezialpektinase für die Apfelverarbeitung.
Fructozym® BE
Spezialenzym für die Beerenverarbeitung.
Fructozym® Color
Spezialenzym zur Herstellung besonders farbintensiver Buntsäfte.
Fructozym® EC COLOR
Hochwirksame Spezialpektinase für Buntfrüchte.
Fructozym® Flot
Reine Pektinmethylesterase zur Obstverarbeitung.
Fructozym® Flow UF
Spezialenzym zur Behandlung kolloidreicher Säfte.
Fructozym® FLUX
Spezialenzym zur Behandlung kolloidreicher Säfte.
Fructozym® MA-LG
Optimiertes Spezialenzym zur Enzymierung von Kernobstmaischen.
Fructozym® P
Universalenzym für die Fruchtsaftherstellung.
Fructozym® P6-L
Universalenzym für die Fruchtsaftherstellung
Fructozym® P6-XL
Universalenzym für die Fruchtsaftherstellung.
Fructozym® PRESS
Spezialenzym zur Enzymierung von Kernobstmaischen.
Fructozym® UF
Spezialenzym zur besseren Filtrierbarkeit und Stabilität von Fruchtsäften.
Fructozym® Ultra HPX
Spezialpektinase zur Extraktion von Kernobsttrestern.
Frutase Citrus Cloudy
Erhöhte Ausbeute bei der Gewinnung von Zitrusschalenextrakten.
Frutase EG PRESS
Spezialenzym zur Kernobstverarbeitung.
Frutase PL
Reine Pektinlyase zur Fruchtverarbeitung.
Frutase Soft
Spezialenzym zur Entbitterung von Citrus Extrakten.
Gerbinol® Super
Hochwirksames Gerbstoff‐Adsorptionsmittel.
Granucol®
Selektiv wirkende Aktivkohlepellets für den vielseitigen Einsatz.
Kadifit
Reines Kaliumdisulfit zur Schwefelung von Maische, Most, Wein und Fruchtwein.
Kal-Casin Leicht löslich
Kaliummilchcaseinat zur Verminderung des Gerbstoffgehaltes in Weinen.
Klar-Sol 30
Alkalisches Kieselsol zur Klärschönung.
Klar-Sol Speedfloc
Alkalisches, transparentes Spezialkieselsol zur Klärschönung.
Klar-Sol Super
Hochwirksames Spezialkieselsol zur Klärschönung.
Oenoferm® Bio
Selection Klingelberg ‐ Zertifizierte biologische Trockenreinzuchthefe für Wein und Sekt aus ökologischem Anbau.
Oenoferm® Bouquet F3
Weißweinhefe für die Entfaltung belebend‐frischer Fruchtaromen.
Oenoferm® C2
Reinzuchthefe zur Vergärung von Mangelsubstraten.
Oenoferm® Freddo F3
Kältetolerante Hefe für frisch‐fruchtige Weine.
Oenoferm® X-thiol F3
Alkoholtolerante Hybrid‐Hefe für exotische Aromen.
Oenoferm® X-treme F3
Gärstarke Hybridhefe für X‐treme Aromatik mit würzig, fruchtigem Charakter.
Polyclar® V
Weinunlösliches, kreuzvernetztes Polymer zur Polyphenolminderung, (PVPP=Polyvinylpolypyrrolidon).
SensoVin®
Speziell entwickeltes Top‐Adsorbens für die einwandfreie Sensorik im modernen Weinausbau.
Solution sulfureuse P15
Flüssige Lösung aus Kaliumbisulfit zur Schwefelung von Most und Wein.
Spiriferm
Universalhefe für die zügige Vergärung von Brennmaischen.
Spiriferm Arom
Spezielle Brennereihefe zur Aromaintensivierung.
Spiriferm Classic
Gärstarke Trockenreinzuchthefe für die Vergärung von Brennmaischen.
Tannivin® EH
Tannivin® EH ist ein oenologisches Tannin von rein botanischem Ursprung mit höchster Reinheit, aufbereitet als feines, braunes Pulver.
Tannivin® Galléol
Hochreines Gallnusstannin zur Bierstabilisierung.
Tannivin® Galléol
Hochreines Gallusstannin zur Getränkebehandlung.
Tannivin® Structure
Oenologisches Tannin höchster Reinheit – FEINGRANULAT.
Trenolin® BouquetPLUS
Flüssige, depsidasefreie hochaktive Pektinase mit frühzeitiger aromafreisetzender Wirkung.
Trub-ex Neu
Voluminöse Zellulosefasern.
UltraBent PORE-TEC UF
Hochreiner, effizienter Na‐Ca‐Bentonit, entwickelt für den Einsatz in Verbindung mit Crossflow‐Filtersystemen.
VarioFluxx®
Filterhilfsmittel‐Mischprodukt.
Vegazym HC
Spezialenzym zur Verflüssigung und Extraktion von Gemüsemaischen.
Vegazym M
Mazerationsenzym für die Herstellung trubstabiler Säfte oder Pürees aus Obst und Gemüse.
Vegazym P
Spezialenzym zur Enzymierung von Gemüsemaischen.
Vegazym P-CS
Spezialenzym zur Enzymierung von Gemüsemaischen.
VitaDrive® F3
Biologischer Nährstoff zur Hefe‐Rehydratisierung.
VitaFerm® Bio
Bio‐zertifizierter Hefenährstoff 100 % organischen Ursprungs.
VitaFerm® Ultra F3
Komplex aus essentiellen Nährstoffen der inaktiven Hefe zur vollwertigen Ernährung der Hefe.
Vitamon® Liquid
Flüssiger Hefenährstoff zur kontinuierlichen Dosage.
Vitamon® Plus
Hefenährstoffkomplex zur Vergärung von Mangelmedien