Stärkeabbau in Frucht- und Getreideprodukten.

Bakterielle α‐Amylase zur Stärkeverflüssigung

Selektiv wirkendes Aktivkohlepulver zur Farbadsorption.

Hochaktiviertes Aktivkohlepulver zur Farbreduktion.

Hochwertiges Calcium‐Natrium‐Bentonit‐Granulat

Hochkonzentrierte, thermostabile β‐Glucanase für den Kolloidabbau bei höheren Einmaischtemperaturen und beim Rohfruchteinsatz.

Enzym‐Kombinationsprodukt für den Glucan‐ und Stärkeabbau und zur Verbesserung der Filtrationsleistung in Brauereien.

Hochreiner Pulverbentonit für Crossflow‐Filtersysteme.

Biologisch gewonnene L(+)‐Milchsäure (flüssig 80 %).

Calciumbentonit granuliert.

Filterhilfsmittel auf reiner Zellulosebasis.

Presshilfe für Fruchtmaischen.

Spezialenzym zur Herstellung klarer Säfte aus tropischen Früchten.

Spezialenzym zur Extraktion und Konzentrierung von pulp und core wash.

Mineralisches Adsorbens zur Bukettharmonisierung.

Kombinationsenzym zur Stärkeverzuckerung in Brennmaischen aus mehligen Rohstoffen.

Besonders thermostabile, extrem säuretolerante Bakterien α‐Amylase zur Stärkeverflüssigung.

Spezialenzym zum Aufschluss von Obstbrennmaischen.

Spezialenzym zum Aufschluss von Brennmaischen aus hartfleischigen Früchten und Knollen.

Thermotolerante Fungal‐Pentosanase und Fungal‐β‐Glucanase zur Vermeidung von Viskositätserhöhungen.

Thermotolerantes, säurestabiles Fungal‐Spezialenzym zum Abbau von Proteinen in Brennmaischen aus mehligen Stoffen.

Eichenholzchips.

Glucoamylase zur Stärkeverzuckerung.

Neutrale Bakterienprotease.

Speisegelatine zur Polyphenolminderung und Klärschönung.

Zertifizierte 100%ige Bio‐Speisegelatine zur Flotation, Klärschönung und Polyphenolminderung.

Flüssige Säurekombination zur Ansäuerung von Brennmaischen.

Silikonentschäumer für Brennmaischen.

Selektiv wirkendes Aktivkohlepulver.

Selektiv wirkendes Aktivkohlepulver.

Reines Vitamin‐C‐Produkt zur Sauerstoffreduzierung in Bier.

Reines Pflanzenprotein zur Getränkebehandlung.

Spezialenzym zum Stärkeabbau bei niedrigen Temperaturen ohne Fädchenbildung.

Spezialenzym zum Stärkeabbau bei hohen Temperaturen ohne Fädchenbildung.

Konzentrierte Spezialpektinase für die Apfelverarbeitung.

Spezialenzym für die Beerenverarbeitung.

Spezialenzym zur Herstellung besonders farbintensiver Buntsäfte.

Hochwirksame Spezialpektinase für Buntfrüchte.

Reine Pektinmethylesterase zur Obstverarbeitung.

Spezialenzym zur Behandlung kolloidreicher Säfte.

Spezialenzym zur Behandlung kolloidreicher Säfte.

Optimiertes Spezialenzym zur Enzymierung von Kernobstmaischen.

Universalenzym für die Fruchtsaftherstellung.

Universalenzym für die Fruchtsaftherstellung

Universalenzym für die Fruchtsaftherstellung.

Spezialenzym zur Enzymierung von Kernobstmaischen.

Spezialenzym zur besseren Filtrierbarkeit und Stabilität von Fruchtsäften.

Spezialpektinase zur Extraktion von Kernobsttrestern.

Erhöhte Ausbeute bei der Gewinnung von Zitrusschalenextrakten.

Spezialenzym zur Kernobstverarbeitung.

Reine Pektinlyase zur Fruchtverarbeitung.

Spezialenzym zur Entbitterung von Citrus Extrakten.

Hochwirksames Gerbstoff‐Adsorptionsmittel.

Selektiv wirkende Aktivkohlepellets für den vielseitigen Einsatz.

Reines Kaliumdisulfit zur Schwefelung von Maische, Most, Wein und Fruchtwein.

Kaliummilchcaseinat zur Verminderung des Gerbstoffgehaltes in Weinen.

Alkalisches Kieselsol zur Klärschönung.

Alkalisches, transparentes Spezialkieselsol zur Klärschönung.

Hochwirksames Spezialkieselsol zur Klärschönung.

Selection Klingelberg ‐ Zertifizierte biologische Trockenreinzuchthefe für Wein und Sekt aus ökologischem Anbau.

Weißweinhefe für die Entfaltung belebend‐frischer Fruchtaromen.

Reinzuchthefe zur Vergärung von Mangelsubstraten.

Kältetolerante Hefe für frisch‐fruchtige Weine.

Alkoholtolerante Hybrid‐Hefe für exotische Aromen.

Gärstarke Hybridhefe für X‐treme Aromatik mit würzig, fruchtigem Charakter.

Weinunlösliches, kreuzvernetztes Polymer zur Polyphenolminderung, (PVPP=Polyvinylpolypyrrolidon).

Speziell entwickeltes Top‐Adsorbens für die einwandfreie Sensorik im modernen Weinausbau.

Flüssige Lösung aus Kaliumbisulfit zur Schwefelung von Most und Wein.

Universalhefe für die zügige Vergärung von Brennmaischen.

Spezielle Brennereihefe zur Aromaintensivierung.

Gärstarke Trockenreinzuchthefe für die Vergärung von Brennmaischen.

Tannivin^® EH ist ein oenologisches Tannin von rein botanischem Ursprung mit höchster Reinheit, aufbereitet als feines, braunes Pulver.

Hochreines Gallusstannin zur Getränkebehandlung.

Oenologisches Tannin höchster Reinheit – FEINGRANULAT.

Flüssige, depsidasefreie hochaktive Pektinase mit frühzeitiger aromafreisetzender Wirkung.

Voluminöse Zellulosefasern.

Hochreiner, effizienter Na‐Ca‐Bentonit, entwickelt für den Einsatz in Verbindung mit Crossflow‐Filtersystemen.

Filterhilfsmittel‐Mischprodukt.

Spezialenzym zur Verflüssigung und Extraktion von Gemüsemaischen.

Mazerationsenzym für die Herstellung trubstabiler Säfte oder Pürees aus Obst und Gemüse.

Spezialenzym zur Enzymierung von Gemüsemaischen.

Spezialenzym zur Enzymierung von Gemüsemaischen.

Biologischer Nährstoff zur Hefe‐Rehydratisierung.

Bio‐zertifizierter Hefenährstoff 100 % organischen Ursprungs.

Komplex aus essentiellen Nährstoffen der inaktiven Hefe zur vollwertigen Ernährung der Hefe.

Flüssiger Hefenährstoff zur kontinuierlichen Dosage.

Hefenährstoffkomplex zur Vergärung von Mangelmedien