Bier / Produkte A-Z

  •  A

      AnGus1516

      Pulverprodukt zur Fällung von Oxalsäure und Proteinen in der Bierwürze.

  •  B

      BactiCare

      Zur Unterdrückung unerwünschter mikrobieller Aktivität von Gram(+)‐Bakterien (Milchsäurebakterien und Pediokokken) in der Erntehefe, auf Verpackungslinien oder direkt in Bier.

      Beerzym® Amber95

      Hochkonzentrierte, thermostabile β‐Glucanase für den Kolloidabbau bei höheren Einmaischtemperaturen und beim Rohfruchteinsatz.

      Beerzym® Amyl

      Bakterien‐α‐Amylase zur Stärkeverflüssigung bei der Bierherstellung aus Malz mit Rohfruchtanteilen.

      Beerzym® Amyl HT

      Thermostabile Bakterien‐α‐Amylase zur Stärkeverflüssigung bei der Bierherstellung aus Malz mit Rohfruchtanteilen.

      Beerzym® BG

      Thermostabile Fungal‐β‐Glucanase für den Glucanabbau in Braumaischen.

      Beerzym® BG Super

      Thermotolerante Fungal‐β‐Glucanase für den Glucanabbau in Braumaischen und Tankbier ohne Beeinträchtigung der Schaumhaltbarkeit.

      Beerzym® CHILL

      Pflanzliche Protease zur Verbesserung des Eiweißlösungsgrades in Braumaischen und zur Kälte‐ und Eiweißstabilisierung von Bier.

      Beerzym® COMBI

      Enzym‐Kombinationsprodukt für den Glucan‐ und Stärkeabbau und zur Verbesserung der Filtrationsleistung in Brauereien.

      Beerzym® CRYSTAL

      Spezialenzym zur Verhinderung und Entfernung von Schleiertrübungen in Jungbier.

      Beerzym® HopFlower

      Aroma‐freisetzendes Spezialenzym für die Bierbereitung.

      Beerzym® PENTA

      Fungal‐Pentosanase und β‐Glucanase für den Abbau filtrationshemmender Kolloide bei der Herstellung unter‐ und obergäriger Biere.

      Beerzym® RAPID

      Spezialenzym zur schnellen Geschmacksharmonisierung (Diacetylabbau) bei der Reifung des Jungbieres.

      Beerzym® SAPHIR

      Thermotolerantes, pH‐tolerantes Fungal‐Spezialenzym zum Abbau von Betaglucanen und Proteinen im Bier bei jahrgangsbedingten Qualitätsschwankungen.

      BrauSol P

      Spezial‐Kieselsol zur Verbesserung der Klärung und Filtrierbarkeit im Brauprozess.

      BrauSol Special

      Kieselsol zur Verbesserung der Klärung, Stabilisierung und Filtrierbarkeit im Brauprozess.

      BrewMasters Ale yeast

      Aktive, obergärige‐Bierhefe für Bierstile, wie z. B. Britisch Ale, IPA, Stout und Porter.

      BrewMasters FruitAle

      Aktive, obergärige‐Bierhefe für Frucht‐ und Ester betonte Biere, z. B. Saison‐, IPA‐, DIPA‐, belgische und fruchtbasierte Biere.

      BrewMasters German Classic W34/70 3G

      Aktive Trockenhefe für untergärige Bierarten/Typen, wie Lager, Pilsner, Export, Helles, Spezial.

      BrewMasters Lager yeast

      Aktive Trockenhefe für untergärige Bierarten/Typen, wie Europäische Lager, Pilsner‐Typen.

      BrewMasters Pilsner style yeast

      Aktive Trockenhefe für untergärige Bierarten/Typen, wie Lager, Pilsner, Export, Helles.

      BrewMasters USAle

      Aktive, obergärige‐Bierhefe für amerikanische Bierstile, wie z. B. Ale, IPA, DIPA, Brut‐IPA, Stout und Porter.

      BrewMasters Wheatbeer yeast

      Aktive Trockenhefe für untergärige Bierarten/Typen, wie Lager, Pilsner, Export, Helles. Aktive obergärige‐Bierhefe für Frucht‐ und Ester betonte Biere, z. B. bayrisches Hefeweizen, belgische und fruchtbasierte Biere.

  •  C

      CelluFluxx®

      Filterhilfsmittel auf reiner Zellulosebasis.

      CraftNutrient

      Für eine optimale Nährstoffversorgung der Bierhefe und für eine erhöhte Gärgeschwindigkeit.

      CraftSol

      Hochkonzentriertes flüssiges Kieselsol zur Stabilisierung und Verbesserung der Klärung ohne Filtration.

      CraftZYM® garnet

      Pflanzliche Protease zur Verbesserung des Eiweißlösungsgrades in Braumaischen und zur Kälte‐ und Eiweißstabilisierung von Bier.

      CraftZYM® quartz

      Hochkonzentrierte Glukoamylase zur Verzuckerung von Stärke und spezielle Maischverfahren wie Brut‐IPA.

      CraftZYM® ruby

      Hochkonzentrierte, thermostabile β‐Glucanase für den Kolloidabbau bei höheren Einmaischtemperaturen und beim Rohfruchteinsatz.

      CraftZYM® topaz

      Zur Unterdrückung unerwünschter mikrobieller Aktivität von Gramm (+) Bakterien (Milchsäurebakterien und Pedikokken) in Hefe oder Bier.

  •  D
  •  E

      EnerZyme® HT

      Fungal‐Glucoamylase für die Restdextrinverzuckerung bei der Diätbierherstellung oder zur Erhöhung des Endvergärungsgrades.

      EnerZyme® P7

      Neutrale Bakterien‐Proteinase zur Proteolyse in Braumaischen mit Rohfruchtanteilen.

      Erbslöh PVPP

      Polyvinylpolypyrrolidon / Regenerierbares Polyvinylpolypyrrolidon.

  •  G

      Granucol®

      Selektiv wirkende Aktivkohlepellets für den vielseitigen Einsatz.

  •  I
  •  K

      KiGel®

      Kieselgel zur Optimierung der chemisch‐physikalischen Stabilität, Einsatzmöglichkeiten in der Brauerei.

      KiGel® Brillant

      Hoch adsorptiv wirkendes Xero‐Kieselgel.

      KiGel® Clear

      Kieselsäuregel.

      KiGel® Hydro

      Spitzenkieselgel zur Optimierung der chemisch‐physikalischen Stabilität.

      KiGel® Medi

      Spitzenkieselgel zur Optimierung der chemisch‐physikalischen Stabilität.

      KiGel® Sensitive

      Hoch adsorptiv wirkendes Xero‐Kieselgel.

      KiGel® Xero

      Spitzenkieselgel zur Optimierung der chemisch‐physikalischen Stabilität.

  •  S
  •  T
  •  V

      VarioFluxx®

      Filterhilfsmittel‐Mischprodukt.

      Vitamon® Bier

      Hefenährstoffe zur optimalen Hefeernährung. Vitamon® A, Vitamon® B, Vitamon® Combi.

      Vitamon® Cerevisiae

      Zur optimalen Nährstoffversorgung der Bierhefe und Erhöhung der Gärgeschwindigkeit.

      VP 1506/2 GL

      Enzymmischung für den Glucan‐, Cellulose‐ und Proteinabbau zur Verbesserung der Filtrationsleistung in Crossflow‐Membranfiltrationssystemen.