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Vitamon^® Combi S

Vitamon^® Combi S est une préparation qui apporte au moût de façon équilibrée les éléments essentiels au développement de la levure en fermentation.

Produit	Sulfate d’ammonium, cellulose microcristalline, thiamine
Application	Tous types de fermentations
Objectif	Stimulation de la fermentation et de la production d’arômes
Particularités	Réduction de la production de H₂S et de SO₂ par les levures Fermentation franche sans goûts de réduction La thiamine est un facteur de croissance et d’activation du métabolisme fermentaire
Dosage	30 – 50 g/hl 10 g/hl de Vitamon® Combi S apporte 21 mg/l d’azote assimilable par les levures
Unités de conditionnement	1 kg 5 kg