Tannivin^® Intense est idéal pour accompagner l’élevage des vins en barriques de plusieurs vins. Celles-ci n’ont plus les teneurs nécessaires et protectrices en ellagitanins qu’offrent les barriques neuves.

Extrait de chêne américain, Tannivin^® Intense fournit les agents complexants nécessaires à un élevage maitrisé et à une stabilisation harmonieuse. La capacité tampon des fûts est ainsi ravivée. Les vins restent protégés de l’oxydation et les réactions complexes de stabilisation peuvent se dérouler. Il en résulte des vins d’une grande profondeur, raffinés et équilibrés.