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e.Sorbate Fiche technique
e.Sorbate Spécification
e.Sorbate Fiche de données de sécurité
e.Sorbate
Prévention des fermentations secondaires en bouteille
e.Sorbate inhibe le développement des levures et des moisissures (pas des bactéries). Le sulfitage, qui en parallèle prévient l’oxydation, reste indispensable comme protection contre les bactéries.
En bref:
| Produit | Sorbate de potassium E 202 |
| Application | Vins avec sucres résiduels |
| Objectif | Prévention des fermentations secondaires en bouteille |
| Dosage | Prévention de la « maladie de la fleur » : 15 g/l
Stabilisation des vins doux : 20 à 25 g/hl |
| Unités de conditionnement | 1 kg
25 kg |
