Téléchargements:
Oenoferm® Bio Fiche technique
Oenoferm® Bio Spécification
Oenoferm® Bio Fiche de données de sécurité
Oenoferm® Bio
Levure certifiée biologique pour vins biologiques
Oenoferm® Bio est la première levure sèche active certifiée biologique pour vins tranquilles et effervescents. La souche de levure a été sélectionnée dans un vignoble allemand et est produite exclusivement sur des milieux nutritifs certifiés biologiques. Cette souche met en valeur le cépage et l’expression du terroir.
En bref:
Tolérance à l’alcool | 16,5 % vol. |
Température de fermentation | 14 – 28 °C |
Influence sur la FML | Neutre |
Besoin azoté | Moyen |
Application | Vins tranquilles et effervescents biologiques |
Profil aromatique | Expression du terroir |
Particularités |
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Dosage | 20 – 40 g/hL |
Unité de conditionnement | 0,5 kg |