Téléchargements:
Oenoferm® Arôme Fiche technique
Oenoferm® Arôme Spécification
Oenoferm® Fiche de données de sécurité
Oenoferm® Arôme
Levure pour la production de vins blancs et rosés aromatiques
Oenoferm® Arôme est une levure sélectionnée pour ses excellentes performances fermentaires à basse température avec un fort potentiel aromatique. Dans ces conditions, Oenoferm® Arôme favorise la production d’esters, donnant des vins au fruité intense et à la bouche équilibrée.
En bref:
| Tolérance à l’alcool | 14 % vol. |
| Température de fermentation | 12 – 18 °C |
| Influence sur la FML | Neutre |
| Besoin azoté | Modéré |
| Application | Vins blancs et rosés |
| Profil aromatique | Esters fruités exubérants et bouche équilibrée |
| Particularités |
|
| Dosage | 20 g/hL |
| Unité de conditionnement | 0,5 kg 10 kg |
