
Téléchargements:
MixGum Fiche technique
MixGum Spécification
MixGum Fiche de données de sécurité
MixGum
Solution de gomme arabique à large spectre

MixGum est une association de gommes arabiques d’Acacia senegal (A. verek) et d’Acacia seyal spécialement formulée pour la préparation des vins à l’embouteillage. MixGum associe un pouvoir stabilisant vis-à-vis des colloïdes instables des vins à un pouvoir « masquant » vis-à-vis des tanins réactifs.
En bref:
Produit | Solution de gomme arabique |
Application | Tous types de vins |
Objectif | Stabilisation de la couleur et effet enrobant |
Particularités |
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Dosage | 100 – 150 mL/hL |