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LittoFresh® Most

Agent de collage à base de protéines végétales

LittoFresh® Most élimine les composés phénoliques oxydables responsables de la perte de fraîcheur des vins et réduit certains faux-goûts (amertume, déviations organoleptiques) rencontrés avec des vendanges de qualité ou maturité insuffisante.

En bref:

Produit Formulation à base de protéine de pois, de cellulose, de PVPP et de silicates
Application Moûts blancs et rosés
Objectif Traitement préventif de l’oxydation et de l’amertume des vins
Particularités
  • Sans caséine, utilisable en production vegan
  • Netteté des arômes et optimisation des caractéristiques organoleptiques
Dosage 30 ‐ 80 g/hL
Unités de conditionnement Sacs de 5 kg

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