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LittoFresh® Liquid Fiche technique
LittoFresh® Liquid Spécification
LittoFresh® Liquid Fiche de données de sécurité

LittoFresh® Liquid

Solution de protéines de pois pour le traitement des moûts et des vins

Sur moûts en vinification en blanc ou en rosé, LittoFresh® Liquid élimine les composés phénoliques oxydables/oxydés responsable des phénomènes de madérisation et de perte aromatique. Sur vin, LittoFresh® Liquid affine les arômes et gomme les notes à caractère végétal.

En bref:

Produit Solution de protéines de pois stabilisée au SO2
Application Tous types de moûts ou de vins
Objectif Collage et harmonisation des moûts et des vins
Particularités
  • Neutralité organoleptique
  • Adsorption des composes phénoliques oxydables/oxydés
  • Parfaitement adapté à la clarification par flottation
  • Utilisable directement en filtration tangentielle
Dosage 5 ‐ 50 cL/hL
Unités de conditionnement Bidon de 20 kg

Cuves de 1000 kg

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