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e.Tartaric Fiche technique
e.Tartaric Spécification
e.Tartaric Fiche de données de sécurité
e.Tartaric
Acide L(+) tartrique naturel d’origine viticole
e.Tartaric est destiné à l’acidification des moûts et des vins.
En bref:
| Produit | Acide L(+) tartrique naturel issu du raisin |
| Application | Moût et vin |
| Objectif | Gestion de l’acidité |
| Particularités | Renforce la stabilité microbiologique et l’efficacité du sulfitage. |
| Dosage | L’acidification des moûts et des vins en fermentation est limitée à 1,5 g/L exprimé en acide tartrique, celle des vins finis est limitée à 2.5 g/L exprimé en acide tartrique : soit un total de 4 g/L exprimé en acide tartrique. Se conformer à la règlementation de la zone viticole concernée. |
| Unités de conditionnement | 25 kg |
