Téléchargements:
e.Malic Fiche technique
e.Malic Spécification
e.Malic Fiche de données de sécurité
e.Malic
Acide DL Malique
Acide malique pour l’acidification des moûts et des vins.
En bref:
| Produit | Acide DL malique |
| Application | Acidification des moûts et des vins |
| Objectif | Gestion de l’acidité |
| Particularités | Renforcer la stabilité microbiologique et l’équilibre gustatif |
| Dosage | L’acidification des moûts et des vins en fermentation est limitée à 1,5 g/L exprimé en acide tartrique, celle des vins finis est limitée à 2.5 g/L exprimé en acide tartrique.
Se conformer à la règlementation de la zone viticole concernée. |
| Unités de conditionnement | 25 kg |
