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e.Citric Fiche technique
e.Citric Spécification
e.Citric Fiche de données de sécurité
e.Citric
Acide citrique monohydraté
e.Citric donne avec la forme oxydée du fer un complexe soluble et empêche ainsi la formation de composés fer-polyphénols insolubles l’origine de trouble dans les vins (casse ferrique).
En bref:
| Produit | Acide citrique monohydraté |
| Application | Vins blancs, rosés et rouges |
| Objectif | Prévention de la casse ferrique |
| Particularités | Saveur acidulée apportant de la fraîcheur aux vins blancs et rosés |
| Dosage | Doses d’emploi : 20 à 30 g/hl (40 à 50 g/hl si risque de casse ferrique)
Législation : La teneur finale du vin traité ne doit pas dépasser 1g d’acide citrique par litre. |
| Unités de conditionnement | 1 kg
25 kg |
