BrauSol Special
Sol de silice hautement concentré pour améliorer la clarification, la stabilisation et la filtrabilité dans la production de bière
Particulièrement efficace aux pH du moût et de la bière. BrauSol Special agit en adsorbant rapidement et sélectivement les fractions protéiques comprises entre 12 et 60 kDa, responsables de troubles dans la bière.
En bref:
| Produit | Silice colloïdale hautement concentrée |
| Application | Moût et bière |
| Objectif | Améliore la clarification, la stabilisation et la filtrabilité |
| Particularités | Pas d’impact négatif sur la mousse, la couleur, le goût, les arômes |
| Dosage | 20 ‐ 160 mL/hL |
| Unités de conditionnement | 10 kg
1.200 kg |
