Beerzym® HopFlower
Enzyme de révélation aromatique en brasserie
Enzyme favorisant la libération des composants aromatiques du houblon.
En bref:
| Produit | ß‐glucosidase hautement active |
| Application | Tous types de bières houblonnées |
| Objectif | Amplification de la saveur et des arômes du houblon |
| Particularités | Parfaitement adapté pour les bières houblonnées à cru |
| Dosage | 10 ‐ 20 mL/hL |
| Unités de conditionnement | 1 kg |
