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BactiCare
Elimination des bactéries Gram (+) indésirables (bactéries lactiques et pédiocoques)
BactiCare est une préparation de lysozyme hautement purifiée non pulvérulente. L’activité des bactéries Gram (+) est réprimée par l’application de BactiCare.
En bref:
| Produit | Protéine de blanc d’œuf |
| Application | Bière |
| Objectif | Destruction de la paroi cellulaire des bactéries par hydrolyse de la muréine |
| Particularités | Protège la bière contre les bactéries gram (+) d’altération |
| Dosage | 0.15 % par litre, soit 1,5 g de BactiCare dilué dans un litre d’eau |
| Unités de conditionnement | 1 kg |
