Angus1516
Précipitation de l’acide oxalique et les protéines dans la bière
BactiCare
Elimination des bactéries Gram (+) indésirables (bactéries lactiques et pédiocoques)
BeerProtect
Protection contre l’oxydation et préservation du potentiel aromatique
Beerzym® Amyl HT
α‐amylase bactérienne thermostable pour la liquéfaction de l’amidon lors de la production de bière à base de malt et de grains crus
Beerzym® BG
β‐glucanase fongique thermostable pour la dégradation des glucanes dans la maische
Beerzym® Brilliance
Réduction des protéines dans les bières à base de malt et l’amélioration de la filtrabilité
Beerzym® Chill
Protéase végétale pour augmenter l’indice Kolbach dans la maische et accroître la stabilité de la bière
Beerzym® Combi
Dégradation des glucanes et de l’amidon et augmentation de la capacité de filtration. Nettoyage et régénération des filtres à cartouches.
Beerzym® Crystal
Enzyme spécifique pour augmenter l’activité α‐amylase pendant le maltage et réduire le trouble d’amidon (glycogène) dans la bière verte.
Beerzym® Penta
Dégradation des β‐glucanes et des pentosanes dans les malts et les bières de fermentation haute
Beerzym® Rapid
Prévention de la production de diacétyle dans la bière
Beerzym® Saphir
Dégradation des b‐glucanes et des protéines dans les bières issues de matières premières de qualité fluctuante
BrauSol P
Sol de silice spécifique pour améliorer la clarification et la filtrabilité en brasserie
BrewMasters Ale
Levure de bière sèche active pour la production de bière en fermentation haute
BrewMasters FruitAle
Levure sèche active pour bières de fermentation haute à profil fruité/esters
