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Fructozym^® APX

Pectinase concentrée pour le pressurage des pommes

Enzyme pour le traitement des purées de fruits à pépins

Enzyme spécifique pour l’extraction des jus de fruits et de légumes

Pectinase avec activité libératrice de précurseurs d’arômes

Enzyme de pressurage limitant l’extraction de la couleur

Enzyme liquide pour optimiser la lyse des levures lors de l’élevage sur lies

Enzyme de thermovinification

Enzyme de macération en vinification rouge

Enzyme de macération pelliculaire en vinification en blanc et rosé