Trenolin® FastFlow
Enzima líquida especial para la degradación intensiva de pectina en variedades de uva ricas en pectina, lo que resulta un mejor prensado y una mejor filtración en vinos tintos y blancos, sin depsidasa
Trenolin® FastFlow es capaz de eliminar fracciones de pectina difíciles de degradar (regiones vellosas) mediante la actividad arabinogalactan-II-hidrolasa (AG-II-hidrolasa).
En resumen:
Producto | Pectinasa |
Aplicación | Variedades de uva blanca y tinta ricas en pectina |
Objetivo del tratamiento | Para la degradación intensiva de la pectina en variedades de uva ricas en pectina |
Características |
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Dosificación | 3 – 10 mL/100 kg o 100 L |
Envase | 0,1kg 1 kg |