Tannivin^® Superb es un tanino de roble pretratado mediante un método especial. Esta tecnología única elimina cualquier sustancia tánica y astringente cuando se produce Tannivin® Superb. Tannivin^® Superb es un polvo fino de color marrón rojizo.

La selección de taninos Erbslöh está orientada a la vinificación de vinos redondos, armoniosos y aterciopelados. Los taninos Erbslöh acentúan el cuerpo, la estructura y la fruta. Se fomenta la tipicidad varietal sin que dominen los taninos. El tanino se utiliza tradicionalmente en el tratamiento del vino desde hace muchos años. El tanino optimiza el potencial de precipitación de los vinos necesario en caso de clarificación proteica posterior.

Tras la adición de Tannivin^® Superb, los vinos son mucho más estructurados, tienen más finura y mejor cuerpo y color. La robustez y el acabado de los vinos se mantienen o mejoran sin introducir componentes astringentes o tánicos en el vino.