Descargas:

Tannivin^® SR

Tannivin^® SR se produce a partir de tanino de quebracho especialmente puro y es rico en proantocianidinas (taninos condensados).

Producto	Tanino de quebracho puro
Aplicación	Vinos tintos
Perfil aromático	Estabilización del color en los vinos tintos durante la formación de complejos antociánicos de taninos
Características	En el mosto, Tannivin® SR limita la oxidación de los antocianos libres y favorece la retención de los taninos de la uva durante el clarificado Tannivin® SR previene la aparición de un sabor reductor (maduración sur lies) Optimiza el efecto de floculación durante el clarificado
Dosificación	2 – 50 g/100 L (dependiendo de la madurez de la uva)
Envase	1 kg 5 kg