Oenoferm® X-treme
Levadura híbrida de fermentación fuerte para aromas afrutados y minerales
Oenoferm® X-treme es una levadura híbrida sin OMG seleccionada por Erbslöh. Es extraordinariamente fuerte y resistente a las bajas temperaturas. Se potencia el aroma individual, con énfasis hacia la mineralidad, con componentes aromáticos bien integrados.
En resumen:
| Tolerancia al alcohol | 17,0 Vol.-% |
| Rango de temperatura de fermentación | 10 – 17 °C |
| Influenca en la FML | Inhibidora |
| Necesidades de nitrógeno | Baja |
| Aplicación | Vinos blancos y rosados intensos, vinos espumosos |
| Perfil aromático |
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| Características |
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| Dosificación | 20 – 40 g/100 L |
| Envase | 0,5 kg 10 kg |
