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Preparación a base de manoproteínas con efecto estabilizante y para mejorar organolépticamente el vino

MannoSoft un preparado de manoproteínas y polisacáridos que contribuye a mejorar la estabilidad de los tartratos y de las proteínas en el vino.

En resumen:

Producto Preparación de manoproteínas y polisacáridos
Aplicación Todo tipo de vinos tintos y blancos
Objetivo del tratamiento Para mejorar la organoléptica y la sensación en boca
Características
  • Los polisacáridos favorecen la formación de complejos coloidales estables con los taninos astringentes
  • Reducen la capacidad de las moléculas de tanino para reaccionar con las mucinas y disminuyen su efecto astringente.
Dosificación 30 g/100 L
Envase 0,5 kg

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