Kadifit
Metabisulfito de potasio para el sulfitado de vendimia, mostos y vinos
Kadifit se degrada en estos medios y libera aproximadamente el 50 % de la cantidad en peso como SO2. Por consiguiente, 10 g de Kadifit por 100 kg (L) de mosto, zumo o vino liberan 50 mg/L de SO2. El SO2 añadido por Kadifit proporciona protección microbiológica y contra la oxidación.
En resumen:
| Producto | Metabisulfito potásico puro |
| Aplicación | Puré, zumo, vino y vino de frutas |
| Objetivo del tratamiento | Para la sulfuración |
| Características | Protección microbiológica y contra la oxidación, prevención de la oxidación enzimática y eliminación del acetaldehído |
| Dosificación | 5 ‐ 15 g/100 kg |
| Envase | 0,01 kg
1 kg 25 kg |
