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Frutase® CitrusCloudy Ficha técnica
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Frutase® CitrusCloudy

Mejora la eficacia al obtener extracto de piel de cítricos

La mezcla específica de hidrolasas mejora el rendimiento en la extracción de cáscaras de cítricos para obtener extractos estables en la nube con alta densidad óptica y buena capacidad para alcanzar el nivel de concentrado total (cloudifier).

En resumen:

Producto Preparado enzimático líquido altamente concentrado
Aplicación Cítricos
Objetivo del tratamiento Rápida reducción de la viscosidad sin afectar a la estabilidad del sustrato turbio
Características
  • Mayor rendimiento de la extracción de cáscaras de cítricos
  • Muy adecuado para ajustar la viscosidad requerida antes de la evaporación
Dosificación Extracción de cáscaras de cítricos: 200 – 400 mL/t

Reducción de la viscosidad: 20 – 40 mL/t

Envase 10 kg

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