Frutase® CitrusCloudy
Mejora la eficacia al obtener extracto de piel de cítricos
La mezcla específica de hidrolasas mejora el rendimiento en la extracción de cáscaras de cítricos para obtener extractos estables en la nube con alta densidad óptica y buena capacidad para alcanzar el nivel de concentrado total (cloudifier).
En resumen:
Producto | Preparado enzimático líquido altamente concentrado |
Aplicación | Cítricos |
Objetivo del tratamiento | Rápida reducción de la viscosidad sin afectar a la estabilidad del sustrato turbio |
Características |
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Dosificación | Extracción de cáscaras de cítricos: 200 – 400 mL/t
Reducción de la viscosidad: 20 – 40 mL/t |
Envase | 10 kg |