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Fructozym^® Press

Para un exprimido rápido y una mayor extracción de los purés de frutas de pepita.

Producto	Preparado enzimático líquido altamente concentrado
Aplicación	Puré de frutas de pepita
Objetivo del tratamiento	Degradación de la pectina soluble
Características	Aplicación económica de enzimas y extracción eficaz de puré de frutas pomáceas Rápida reducción de la viscosidad en el puré de fruta Rendimiento y capacidad optimizados durante el prensado y la extracción del orujo Baja cantidad de sedimentos finos, por lo que se facilita la limpieza de las prensas
Dosificación	Prensado simple o prensado con lixiviación: 50 – 75 mL/t de mosto Extracción de orujo: 50 – 75 mL/t (orujo más agua)
Envase	10 kg