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e.PVPP

Polivinilpolipirrolidona

e.PVPP se puede utilizar para procesos de producción de finos y veganos de alto impacto.

En resumen:

Producto Polivinilpolipirrolidona
Aplicación Mosto y vino
Objetivo del tratamiento Eliminación de compuestos fenólicos y sus productos de oxidación
Características
  • Eliminación del exceso de fenoles
  • Armonización del sabor
  • Aclarado de vinos de color intenso
  • Potenciación de vinos oxidados, envejecidos y vinos base para espumosos
Dosificación Hasta 80 g/100 L
Envase 1 kg
10 kg
20 kg

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