BrauSol P
Sol de sílice especial para mejorar la clarificación y la filtrabilidad durante el proceso de elaboración de cerveza
BrauSol P es un sol de sílice con una intensidad de carga especialmente alta en el rango de pH del mosto y la cerveza. Las proteínas formadoras de turbidez se adsorben de forma rápida y segura. BrauSol P adsorbe selectivamente los coloides formadores de turbiedad. Éstos se eliminan completamente de la cerveza y el mosto en un complejo con el ácido silícico insoluble.
En resumen:
| Producto | Sol especial de sílice |
| Aplicación | Mosto y cerveza |
| Objetivo del tratamiento | Mejora la clarificación y la filtrabilidad durante el proceso de elaboración de la cerveza |
| Características | La espuma, el color, el sabor y el olor no se ven afectados negativamente |
| Dosificación | 20 ‐ 160 mL/hL |
| Envase | 10 kg
1,200 kg |
