Boerovin
Ácido L(+) láctico líquido al 80 %
Los ácidos de la fruta forman la columna vertebral del vino. Combinados con un contenido de alcohol suficientemente alto, protegen el vino del deterioro microbiológico provocado, por ejemplo, por las bacterias.
En resumen:
| Producto | Solución de ácido láctico |
| Aplicación | Vino de uva y fruta |
| Objetivo del tratamiento | Aumentar la acidez para proporcionar una protección microbiológica adicional |
| Características | Cumple las normas de seguridad alimentariaContenido de ácido láctico puro: 80% |
| Dosificación | 100 ‐ 250 mL/hL |
| Envase | 10 kg 1.200 kg |
