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Enerzym^® Alpha

Enzima para la degradación del almidón en cereals y frutas

Enzima α‐amilasa bacteriana para licuar el almidón

Glucoamilasa para la sacarificación del almidón

Proteasa bacteriana neutra

Preparado enzimático para la degradación de glucanos en macerados de cereales

Pectinliasa pura para el procesamiento de frutas

Enzima especial para el endulzado de extractos de cítricos

Pectinasa líquida altamente activa, libre de depsidasa con un efecto de liberación temprana de aroma

Enzima especial para el procesamiento de verduras