OenoGuide Extra 2023/2024
En nuestro catálogo encontrará todos nuestros productos y ofertas tecnológicas disponibles para ayudarle a elaborar vinos sostenibles, de calidad y de origen.
“Siembra directa”: Levaduras Oenoferm® con factor X
Desde que en la enología moderna se introdujo el uso de levadura seca activa (LSA) la fase inicial de rehidratación y aclimatación del microorganismo al mosto es determinante para una correcta actividad fermentativa.
Estabilización de Color: Efecto sinérgico de Copigmentación
Uno de los principales retos de la enología moderna es la posibilidad de estabilizar el color durante las primeras fases de elaboración de un vino.
Tannivin®: Taninos enológicos
Erbslöh ha desarrollado una nueva gama de productos enfocados a potenciar y refrescar los vinos en botella, supliendo la fatiga y la oxidación de los vinos durante su crianza o envejecimiento. Estos productos completan la exitosa gama de taninos Tannivin®.
Ercofid® Pure Liquid: La solución para las reducciones y los defectos aromáticos
El tratamiento con Ercofid® Pure Liquid: cubre varios aspectos de la eliminación de sabores y aromas defectuosos. Los aromas reducidos están constituidos por componentes con diferentes reactividades y pueden estar parcialmente enmascarados.
Mannopure®: Manoproteína para la estabilización tartárica
Erbslöh propone Mannopure® una manoproteína presente de forma natural en el vino que permite alcanzar nuestro objetivo de estabilidad tartárica al tiempo que mejora organolépticamente el vino.
