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PuroCell® O Technisches Datenblatt
PuroCell® O Spezifikation
PuroCell® O Sicherheitsdatenblatt

PuroCell® O

Heferinde zur Adsorption gärungshemmender Stoffe

PuroCell® O ist ein reines Hefezellwandpräparat zur Förderung der Hefeaktivität bei der alkoholischen Gärung von Wein und Obstwein. Das Hefezellwandpräparat wurde in einem natürlichen, innovativen Verfahren hergestellt und entspricht den Kriterien für Biowein gemäß der EG-Verordnung 203/2012.

Auf einen Blick:

Produkt Hefezellwand-Zubereitung
Anwendung Wein und Obstwein
Behandlungsziel Entfernung von gärungshemmenden Substanzen aus Saft und Wein
Eigenschaften
  • Verbesserte CO2-Freisetzung während der alkoholischen Gärung
  • Verringerung der phenolischen Verbindungen zur Verbesserung des Aroma- und Geschmacksprofils
  • Adsorption von gärungshemmenden Substanzen schafft die Voraussetzungen für eine erfolgreiche Wiederaufnahme der Gärung
  • Erleichterung der restzuckerfreien Gärung auch bei höheren Alkoholgehalten
Dosage Vorbeugende Dosierung von 10 – 20 g/100 L im Most
Packungsgröße 0,5 kg

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