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Oenoferm® MProtect Technisches Datenblatt
Oenoferm® MProtect Spezifikation
Oenoferm® Hefen Sicherheitsdatenblatt
Oenoferm® Bio-Bescheinigung

Oenoferm® MProtect

Metschnikowia pulcherrima Hefe zur Bioprotektion

Ein innovativer Bioprotektor gegen unerwünschte mikrobiologische Aktivitäten. Die frühzeitige Anwendung von Oenoferm® MProtect unterdrückt wirksam die Vermehrung von wilden Hefen, Pilzen und Bakterien.

Auf einen Blick:

Alkoholtoleranz 6,0 Vol.-%
Gärtemperatur 4 – 10 °C
Einfluss auf BSA Neutral
Stickstoffbedarf Niedrig
Anwendung Biologischer Schutz von Trauben und Most
Aromaprofil Verhindert Fehlgeschmäcker in den späteren Weinen, wie flüchtige Säuren oder Ethylacetat
Eigenschaften
  • Ersetzt den möglichen Einsatz von SO2 und reduziert damit die Gesamtbilanz von SO2
  • Frühestmögliche Anwendung ist vorteilhaft, d.h. Dosierung in Transportbehälter
  • Kann auf Oberflächen von Erntemaschinen, Maschinen, Sortiertischen usw. aufgetragen werden
Dosage 2 – 7 g/100 L
Packungsgröße 0,5 kg

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