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FermoBent® PORE-TEC Technisches Datenblatt
FermoBent® PORE-TEC Spezifikation
FermoBent® PORE-TEC Sicherheitsdatenblatt

FermoBent® PORE-TEC

PORE-TEC Spezialbentonit zur Vergärung

FermoBent® PORE-TEC ist ein sehr grobkörniges, extrem eisenarmes und hochwirksames Bentonit für die Saftbehandlung. Es kann während der Gärung im Tank verbleiben und wird am Ende der Gärung mit dem Hefesediment abgezogen. Die direkte Zugabe ermöglicht eine zeitsparende Arbeitsweise während der Erntezeit.

Auf einen Blick:

Produkt Natrium-Calcium-Bentonit
Anwendung Wein
Behandlungsziel Behandlung zur Proteinstabilisierung während der Fermentation
Eigenschaften
  • Eine gesonderte Entfernung des Bodensatzes ist nicht erforderlich.
  • Das Bentonitsediment kann am Ende der Gärung mit der Hefe abgetrennt werden.
  • Während der Gärung entsteht eine innere Oberfläche, die zu einer gleichmäßigen Verflüchtigung von CO2 führt, wodurch die Gärung optimiert wird
Dosage Sorten und Jahrgänge mit mäßigem Eiweißgehalt: 50 – 150 g/100 L

Sorten mit hohen Eiweißgehalten und pH-Werten: 200 – 300 g/100 L
Packungsgröße 5 kg
20 kg

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