AnGus1516
Vermeidung von Gushing durch Fällung von Oxalsäure
Das Produkt ist eine echte Alternative zu Calciumchlorid und Calciumsulfat, den üblicherweise in der Brauereiablauge verwendeten Produkten, da eine Aufnahme von Chlorid- oder Sulfationen und damit eine technologische Beeinträchtigung in diesem Zusammenhang nicht stattfindet.
Auf einen Blick:
Produkt | Pulverprodukt |
Anwendung | Bier |
Behandlungsziel | Fällt Oxalsäure und Proteine aus, dient also zur Vorbeugung von Gushing |
Eigenschaften |
|
Dosage | 30 ‐ 100 g/ hL Würze |
Packungsgröße | 20 kg |