Nun war es so weit: Das beliebte ERBSLÖH Oeno-Seminar 2024 fand statt!

Unser beliebtes ERBSLÖH Oeno-Seminar fand Anfang Juli statt und dieses Mal durften wir Herrn Prof. Dr. Ulrich Fischer vom Institut für Weinbau und Oenologie des Dienstleistungszentrums ländlicher Raum – Rheinpfalz bei uns begrüßen.

Im jährlich stattfindenden Oeno-Seminar geben wir Ihnen auf digitalem Weg Einblick in die unterschiedlichen Facetten der Oenologie. In diesem Jahr drehte sich bei uns alles um Enzyme, Nährstoffe und Hefen und um deren unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten.

Das Programm

Das Qualitätspotenzial der Trauben voll erschließen – Einsatz von Enzymen und ihre oenologischen Benefits
Prof. Dr. Ulrich Fischer, DLR Rheinpfalz

Der Name ist Programm – Trenolin^® Klar
Maximilian Schmelzer, ERBSLÖH Geisenheim

Hefeernährung auf höchstem Niveau – Für Weine, die überzeugen!
André Merz, ERBSLÖH Geisenheim

Helden der modernen Oenologie: Oenoferm^® Finesse & Oenoferm^® B52 NG
Marie Sarah Evers, ERBSLÖH Geisenheim

LittoFresh^® Bright – Die natürliche PVPP Alternative
Michael Sobe, ERBSLÖH Geisenheim

Mouthfeel alkoholfreie Weine – Oenologische Ansätze zur Verbesserung
Prof. Dr. Ulrich Fischer, DLR Rheinpfalz

Moderation: Rolf Stocké, ERBSLÖH Geisenheim